Spuntini | Snacks

Sinfonia di mare Tambosi 16.90
Oktopus | Thunfisch Tataki | Tintenfisch
Composizione formaggi 19.90
Käsevariation | Feigensenf
Tipo parma 18.90
Parmaschinken | Parmesan | Oliven | Grissini
Antipasto misto mediterano 18.90
Gemischte mediterane Vorspeisen
Burger di vitello classica 16.90
Kalbsfilet Burger | Salat | Zwiebel | Tomaten
Austern – fin de claire 6 stück 18.00
12 stück 36.00
24 stück 72.00

Antipasti | Vorspeisen

Parmigiana Tambosi 15.90
Gebackene Aubergine | Basilikum | Burrata | Tomatensauce | Parmesan
Burrata pugliese su focaccia 16.90
Burrata | Focaccia | Saisongemüse | Minze | pikante Knoblauch-Vinaigrette
Ceviche di branzino 18.90
Wolfsbarsch-Ceviche | Tigermilch
Tonno tataki e avocado  19.90
Thunfisch Tataki | Avocado | Salat
Carpaccio di Manzo 18.90
Handgeschnittenes Rinderfilet | Rucola | Parmesan | Trüffelbalsamico | Grissini
   
Vitello Tonnato 17.90
Kalbsfilet | Thunfischsauce
Tatar di filetto di manzo con uova di quaglia e tartufo 24.90
Tatar vom Rinderfilet | Wachtelei | Trüffel

Insalate | Salate

Insalata di pomodoro tricolore con cipolla tropea e basilico 9.90
Tomatensalat | Tropea-Zwiebeln | Basilikum
Misticanza con caprino 14.90
Baby Leaf Salat | Ziegenkäse | Apfel | Birne | Salatkerne | Apfel-Senf-Vinagrette
Insalata cesar con bocconcini pollo fritti 15.90
Ceasar-Salat | Gebratenes Hähnchen | Sesam | Dill
   
Insalata di soncino con pancetta, feta e noci 16.90
Feldsalat | Feta | Speck | Walnüsse | Orange

Zuppa del Giorno | Suppe des Tages

Hausgemachte Suppe 9.90
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Zuppa del Giorno | Suppe des Tages

Risotto 15.90
Risotto | Hokkaido Kürbis | Burrata | Pinienkerne

Pasta fatta in casa | Hausgemachte Pasta

Mafaldine con datteri e mozzarella di bufala 13.50
Handgemachte Mafaldine | Datteln | Büffelmozzarella | Kirschtomaten |Basilikum
Ravioli con ripieno di carciofo e ricotta 15.90
Handgemachte Ravioli | Ricotta | Artischocken | Mandelcreme
Tagliatelle con ragu di vitello 15.90
Handgemachte Tagliatelle  | Kalbsragout
Paccheri al sapore di mare 18.90
Handgemachte Röhrchennudeln | Meeresfrüchte
Tagliolino Tartufolino 18.90
Tagliolino | Trüffel | Trüffelöl

Pesce | Fisch

Sogliola al limone 28.90
Seezunge | Zitronen-Sauce | Salzkartoffeln | Spinat
Coda di rospo con olive e pomodoro su cavolo nero 29.90
Seeteufel (Lotte) | Oliven  | Tomaten | Grünkohl
Zuppa di pesce Tambosi 32.90
Fischsuppe Tambosi | Kalamari | Wolfsbarsch | Scampi | Seezunge | Mies- und Venusmuscheln | 1/2 Hummer

Carne | Fleisch

Guanciale di vitello 24.90
Geschmorte Kalbsbacken | Rotweinsauce | Kartoffelpüree
Nodino di vitello alla milanese con parmigiano 31.90
Gebackenes Kalbskotelett | Rosmarin Kartoffeln| Parmesan
Filetto di manzo con salsa al pepe verde e carciofo 34.90
Rinderfilet | Grüne-Pfeffer-Rahmsauce | Artischocke

Contorni | Beilagen

Spinaci – Spinat 5.00
Verdure di stagione – Saisongemüse 5.00
Patate al rosmarino – Rosmarinkartoffeln 5.00
Insalata mista – Beilagensalat 6.50

Pizze | Pizzen

Margherita 9.90
Tomatensauce | Mozzarella
Salame 11.90
Tomatensauce | Mozzarella | leicht scharfe italienische Salami
Matteo Arrosto 12.90
Tomatensauce | Mozzarella | Schinken
Vegetariana 13.90
Tomatensauce | Mozzarella | gegrilltes Gemüse
Tirolese 13.90
Tomatensauce | Mozzarella | Tiroler Speck | Rote Zwiebeln
Salsiccia e Broccoli 13.90
Tomatensauce | Mozzarella | Salsiccia | Wildbrokkoli
Parma e Rucola 14.90
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola
Salmone e Rucola 14.90
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Geräucherter Lachs | Aceto Balsamico
Thunfisch I 15.90
Tomatensauce | Mozzarella | frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert | Rucola | Frühlingszwiebeln | Aceto Balsamico
La Bianca 15.90
Mozzarella | Gorgonzola | Birne | Walnuss
Gamberi e aglio 18.90
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Gambas | Knoblauch | Petersilie
Pizza Tartufolino 19.90
Tomatensauce | Mozzarella | Trüffel

Per Due | Für 2 Personen

Branzino al sale 68.90
Wolfsbarsch in Salzkruste mit Beilagen Ihrer Wahl
Filetto di Bue 72.90
Büffel im Salzmantel mit Beilagen Ihrer Wahl
Tomahawk Steak 88.00
Tomahawk Steak mit Beilagen Ihrer Wahl

Dolci Fatto in casa | Selbstgemachte Desserts

Dolci e torte della vetrin 6.90
Selbstgemachte Desserts und Kuchen aus der Vitrine
Panna cotta 7.90
Selbstgemachtes Panna Cotta
Tiramisu 8.90
Selbstgemachtes Tiramisu
Mousse al cioccolato 8.90
Selbstgemachte Schokoladenmousse